Síntomas:

    -Fiebre

   -Dolor abdominal

   -Calambres

   -Diarrea

   -Dolor muscular (especialmente al respirar, masticar o al usar músculos largos)

   -Palpitaciones

   - Edema palpebral

   -Cefalea, visión borrosa

 

Prevención:

              -Evitar el consumo de la carne de animales no inspeccionados por las autoridades veterinarias.

              -Las carnes de cerdo y de animales salvajes deben cocinarse completamente. El congelamiento a temperaturas inferiores a -18 °C. durante 3 o 4 semanas mata el organismo enquistado, excepto las cepas árticas de Trichinella nativa y de Trichinella britovi (esta última endémica en España), muy resistentes a la congelación